yy.vip易游-鹤壁市产品质量检验检测中心开展畜产品质量安全培训

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　　4月16日，鹤壁市产品质量检验检测中心“能力提升大讲堂”第23期业务培训顺利举行。本次培训聚焦畜产品质量安全核心内容，由中心高级兽医师郑丽敏以《放心肉蛋奶，健康你我他》为题开展专题授课。

　　培训中，郑丽敏结合工作实践，从畜产品质量安全重要性、风险隐患、检测技术、全链条监管、地方检测成果、选购科普、热点回应等方面展开全面讲解。系统分析兽药残留、违禁药物、微生物污染、重金属超标等常见危害因素，明确养殖、屠宰、流通、销售各环节监管要求；详细介绍液相色谱-串联质谱仪等精密设备的检测应用，展示我市近三年畜产品抽检成效，全市违禁药物持续零检出，安全形势稳中向好。

　　同时，培训普及肉、蛋、奶选购、储存与烹饪实用技巧，解读“两证两章”查验、速成鸡、土鸡蛋等公众热点问题，内容贴近民生、实用性强。参训人员认真聆听记录，深入学习抽样规范、快速检测、结果解读等关键技能，专业能力得到有效提升。

　　此次培训强化了食品安全责任意识与技术支撑能力。下一步，市产品质量检验检测中心将持续深化能力建设，优化检监联动机制，以严谨标准、严格监管守护畜产品质量安全，为市民餐桌安全保驾护航，助力全市畜牧业高质量发展。